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La escuela de gastronomía EGMA comenzó su ciclo lectivo 2026 con el dictado de sus carreras tradicionales de Cocina y Pastelería. Sergio Martini, fundador y director de la institución, señaló que se cumple uno de los objetivos fundacionales del espacio: la construcción de una identidad en la gastronomía regional mediante el trabajo articulado con los productores locales, gente comprometida para con esos productos y nuevas experiencias (Audio). Sobre el perfil de los alumnos de este año, Martini destacó que, por primera vez, el 90 % de los ingresantes ya se desempeña laboralmente en el sector de cocina (Audio). Para el presente calendario, la oferta académica incorpora dos nuevas propuestas de formación: Bartender y Sommelier de Té (Audio). La institución funciona en calle Corrientes 676 y mantiene su canal de contacto a través de la cuenta de Instagram @egmaeducacion.