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El viernes por la tarde se realizó en Villa Yacanto la presentación oficial del libro que recopila las 15 ediciones de la Fiesta Nacional de la Comida al Disco de Arado. El evento, que precede a la decimosexta edición del festival, contó con la participación de protagonistas históricos y responsables de la publicación. Oscar González, fundador, organizador y propietario del evento, resaltó la asistencia de los invitados y señaló que muchos de ellos forman parte activa de los relatos que integran las páginas de todas las ediciones del libro (audio). La labor de recopilación estuvo a cargo de la periodista Carina Mongi, quien detalló el proceso de trabajo conjunto con González. La profesional precisó que el primer encuentro para proyectar esta obra tuvo lugar en el año 2016, aunque la concreción del proyecto se postergó hasta el periodo de pospandemia (audio). Asimismo, Mongi hizo hincapié en la consolidación de la identidad de la fiesta y describió el vínculo que se establece con el público, destacando el interés de los asistentes por interactuar con el organizador en cada edición (audio). Durante el acto se sumaron diversos testimonios, entre ellos el del locutor Claudio Molinari. El comunicador relató el inicio de su relación con el organizador y su percepción sobre la evolución del evento bajo el eslogan "fiesta del sabor, el color y la familia" (audio). En su intervención, Molinari describió la dinámica interna de la celebración desde la perspectiva del escenario y remarcó el rol de los cocineros y del público como los componentes centrales del festival (audio).